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刘贵珊

发布日期:2017-01-03 来源:农学院admin

 

刘贵珊

民族

汉族

所属部门

农学院食品系

出生日期

1979.6

职称

副教授

定职时间

2016.6

职务

硕博导师

硕士导师

最高学历、学位、所学专业及毕业院校

学历

学位

所学专业

毕业院校

毕业时间

研究生

博士

食品科学

天津科技大学

2012.6

隶属一级学科

食品科学与工程

现从事专业

食品科学

招生专业

食品加工与安全(专硕)

研究方向

农产品无损检测技术与工程;畜产品加工与贮藏

个人简介

(教学、科研成果)

教学情况:承担本科生课程《食品专业英语》、《食品厂设计》;研究生课程《研究生案例分析》;已联合培养硕士研究生15名。

主持项目:1. 国家自然科学基金(青年项目), 基于流化床富集-高光谱成像技术的红葡萄酒中白藜芦醇快速检测方法研究;2. 宁夏高等学校科研项目(优秀青年教师培育基金项目), 基于图谱融合技术的冷鲜滩羊肉品质变化的动力学模型构建;3. 宁夏自然科学基金(重点项目), 基于高光谱技术的马铃薯种薯环腐病及机械损伤无损检测方法研究;4. 宁夏银川市科技特派员服务企业项目, 埃及风味清真羊肉香肠研发与示范。

发表论文:长期从事农产品无损检测及肉品加工与质量控制领域的教学、科研及科技开发工作。已发表论文40余篇,其中第一作者发表SCI  2余篇,EI 5篇。

1. Guishan Liu, Jianguo He, Songlei .  Application of Near-Infrared Hyperspectral Imaging for Detection of External  Insect Infestations on Jujube Fruit. International Journal of Food  Properties. 2016,19:41-52.  2. Longguo Wu, Jianguo He, Guishan Liu.  Detection of common defects on jujube using Vis-NIR and NIR hyperspectral  imaging. Postharvest Biology and Technology,2016,112:  134-142.    3. Guishan Liu, Zesheng Zhang, Bo Yang.  Resveratrol attenuates oxidative damage and ameliorates cognitive impairment  in the brain of senescence-accelerated mice. Life sciences.2012,  91 : 872–877.    4. Guishan Liu, Zesheng Zhang, Bo Yang.  Antioxidative activity of resveratrol. Advanced Materials Research. 2012, 3961398-1401.      5. Guishan  Liu, Zesheng Zhang, Bo Yang. The antioxidant resveratrol from Polygonum  cuspidatum reverses memory impairment and brain oxidative stress in aged  SAMP8 mice. Advanced Materials Research. 2012, 422470-473.     6. Guishan Liu, Zesheng  Zhang, Bo Yang. A pilot study for evaluation of antioxidant activity of  resveratrol from Polygonum cuspidatum in senescence-accelerated mice. Journal  of Medicinal Plants Research. 2011, 6(2): 325-330.     7.  刘贵珊*, 房盟盟,冯愈钦,郭红艳,何建国. 高光谱联合流化床富集技术快速检测红葡萄酒中的白藜芦醇,农业机械学报,2016.     8. 郭红艳, 刘贵珊*,何建国. 基于高光谱成像的马铃薯环腐病无损检测,食品科学, 2016.     9. 刘贵珊, 杨博, 张泽生, 范艳丽, 贺伟. 白藜芦醇对D-半乳糖致衰老小鼠学习记忆能力和脑组织抗氧化能力的影响,食品科学, 2013.      10. 苏文浩, 刘贵珊*,何建国. 高光谱图像技术结合图像处理方法检测马铃薯外部缺陷,  浙江大学学报,2014. 

代表性论著

   罗瑞明,李亚蕾,刘贵珊等. 冷冻干燥技术新进展, 科学出版社,2015.

科研获奖

   1. 项目《农产品品质波谱快速无损检测技术与装备研发及应用》, 高等学校科学研究优秀成果二等奖。2016(本人排名17.

   2. 项目《红枣计算机图像处理快速无损检测自动分级机》, 宁夏回族自治区科学进步二等奖,2015,(本人排名7.

学术兼职

HALA认证技术专家,宁夏清真食品国际贸易认证中心,2015.

 

 

 

 

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