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吴素萍

发布日期:2016-07-01 来源:

 

吴素萍

民族

所属部门

食品科学系

出生日期

1963.1.13

职称

教授

定职时间

2009.11

职务

硕博导师

最高学历、学位、所学专业及毕业院校

学历

学位

所学专业

毕业院校

毕业时间

本科

学士

粮食工程

武汉粮食工业学院

1986.7

隶属一级学科

食品科学与工程

现从事专业

食品科学与工程

研究方向

粮油食品加工

个人简介

(教学、科研成果)

自工作以来,承担食品科学与工程专业本科生《粮油工艺学》也即《粮油食品加工工艺学》教学任务。参与完成宁夏回族自治区科技攻关项目1项,参与在研国家自然基金项目1项。编写书籍1部《特种油功能特性与开发》,发表中文核心论文50余篇。

 

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