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罗瑞明

发布日期:2016-07-01 来源:

 

罗瑞明

民族

所属部门

宁夏大学农学院

出生日期

1964.01

职称

教授

定职时间

2008.11

职务

宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心主任、国家羊肉加工专业分中心主任、中国畜产品加工研究会常务理事

硕博导师

博导

最高学历、学位、所学专业及毕业院校

学历

学位

所学专业

毕业院校

毕业时间

博士

研究生

食品科学

南京农业大学

2007618

隶属一级学科

畜牧学

现从事专业

食品科学

招生专业

动物生产系统与工程(博士);食品科学(学硕);食品加工与安全(专硕)

研究方向

畜产品加工与贮藏

个人简介

(教学、科研成果)

罗瑞明: 博士、教授、博士生导师,国家羊肉加工技术研发分中心主任、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心主任、中国畜产品加工研究会常务理事。主要研究领域为肉品质量安全控制及加工新技术。近五年主持国家自然科学基金项目2项; 主持完成国家科技支撑计划课题“牛羊肉生产运销中危害物控制、溯源关键技术研究及示范“1项〈经费370万元,2012-2014〉; 主持国家科技支撑计划课题“新丝路经济带食品生产技术升级与品牌创新模式研究及应用示范“1项〈经费319万元,2015-2018〉;主持宁夏大学西部一流大学理工农科类重大创新项目“滩羊肉贮藏加工中品质变化的微观机理及调控” 1项〈经费300万元,2017-2020〉。近五年发表论文50余篇,出版专著1部,授权、受理专利10余项,制订标准4部。

 

 

 

 

 

 

 

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