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罗瑞明

发布日期:2016-07-01 来源:

 

罗瑞明

民族

所属部门

宁夏大学农学院

出生日期

1964.01

职称

教授

定职时间

2008.11

职务

宁夏清真食品工程中心主任、国家羊肉加工专业分中心主任、中国畜产品加工研究会常务理事

硕博导师

博导

最高学历、学位、所学专业及毕业院校

学历

学位

所学专业

毕业院校

毕业时间

博士

研究生

食品科学

南京农业大学

2007618

隶属一级学科

畜牧学

现从事专业

食品科学

招生专业

动物生产系统与工程(博士);食品科学(学硕);食品加工与安全(专硕)

研究方向

畜产品加工与贮藏

个人简介

(教学、科研成果)

罗瑞明: 博士、教授、博士生导师,国家羊肉加工技术研发分中心主任、宁夏清真食品工程中心主任,中国畜产品加工研究会常务理事。主要研究领域为清真牛羊肉质量控制与加工技术。近五年主持国家自然科学基金项目2项,完成1项,在研1; 主持完成国家科技支撑计划课题“清真牛羊肉生产运销中危害物及穆斯林禁忌物控制、溯源关键技术研究及示范“〈经费370万元,2012~2014; 现主持国家科技支撑计划课题“新丝路经济带清真食品生产技术升级与品牌创新模式研究及应用示范“〈经费319万,2015~2017〉。近五年发表论文30余篇,授权、受理专利5项,制订标准4部。 

 

 

 

 

 

 

 

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